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Posté le: 24 Novembre 2007 10:20 AM
 Une hausse du prix de la bière cet hiver est possible,à en juger par cet article de la SRC...
Pénurie de houblon La pénurie mondiale de houblon menace le secteur des microbrasseries au Québec. Certains joueurs pourraient même être incapables de fabriquer leur bière cet hiver, à défaut de contrat d'approvisionnement et de réserves. Le houblon est un ingrédient essentiel au brassage de la bière, au même titre que le malt, même si les quantités entrant dans sa fabrication sont moindres. C'est lui qui donne saveur et amertume à la bière. Les brasseries québécoises s'approvisionnent surtout en Europe, mais il se produit aussi du houblon aux États-Unis et dans le Pacifique-Sud, plus précisément en Australie et en Nouvelle-Zélande. Une pénurie mondiale La pénurie actuelle est due à une récolte décevante en 2007 et à un problème de concentration du produit; il faut plus de houblon pour arriver à la même amertume. Par ailleurs, une offre excédentaire de houblon, qui a duré une décennie et qui a contraint des fermiers à abandonner cette culture, vient de se terminer et les moissons ont été en baisse cette année. Aux États-Unis, où l'on cultive le quart de tout le houblon produit dans le monde, les superficies cultivées ont chuté de 30 % entre 1995 et 2006. Par ailleurs, les prix de l'orge et du blé ont grimpé en flèche tandis que davantage de fermiers plantent du maïs pour répondre à la demande croissante d'éthanol. Effet sur les prix de la bière Si les gros brasseurs de bière sont peu affectés par la situation mondiale, c'est qu'ils signent toujours des contrats d'approvisionnement à long terme qui leur garantissent d'être servis avant les petits. Les stocks mondiaux de houblon devraient normalement être réévalués au début de l'année 2008. Les entreprises qui ont accumulé des surplus en cours d'année devraient alors retourner leurs réserves sur le marché. En attendant, les brasseurs québécois n'anticipent pas une hausse importante du prix de la bière pour cause de pénurie de houblon. Mais comme le prix du houblon a presque triplé ces dernières années, passant de 1,50 $ à environ 5,00 $ la livre, rien ne garantit aux amateurs de la divine boisson qu'ils ne seront pas obligés de débourser davantage pour une gorgée du précieux liquide doré. Bon,tant que la "24" est à $22.34....  ___________________________________________________
Amateur de...Mustang Chasseur d'orages aussi... |
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Posté le: 24 Novembre 2007 4:12 PM
par chance le prix de la patate et en baisse
on n aura plus qu a se boire de la vodka 
sa nous tiendra chaudcette hiver. |
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Posté le: 26 Novembre 2007 9:23 AM
Ho boy, qu'allons nous faire, les salaires n'ont pas tendances à augmenter eux autres !!!
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